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Fraunhofer-Einrichtung für Marine Biotechnologie
Wir bieten eine Bachelorarbeit im Bereich Lebensmitteltechnologie

Bachelorarbeit

Kennziffer: EMB-2017-8
Die Fraunhofer-Einrichtung für Marine Biotechnologie und Zelltechnik EMB ist ein Teil der Fraunhofer Gesellschaft. Sie befasst sich mit industrienahen Entwicklungen im Bereich der Lebenswissenschaften. Hier werden neue Technologien, Verfahren und Instrumente in den Bereichen Zelltechnologie, marine Biotechnologie, Aquakulturtechnik sowie Lebens- und Futtermittelherstellung entwickelt. Mit der Deutschen Zellbank für Wildtiere „Alfred Brehm“ unterhält die EMB eines der größten Archive für Zellkulturen aus Wildtieren weltweit.

Seit 2012 baut die Fraunhofer EMB das Geschäftsfeld der angewandten Lebensmittelforschung kontinuierlich aus. Im Technikum für angewandte Lebensmittelforschung (TFAL) werden Industrie- und Forschungspartner bei Innovationen entlang der Wertschöpfungskette begleitet, die von der Identifizierung geeigneter Rohstoffe über die Entwicklung von Halbfabrikaten bis hin zur Herstellung von Lebensmittel- Prototypen aus dem Meer, z. B. Makroalgen, Weich- und Krustentiere oder Fische reicht.

Bachelorarbeit zum Thema:
Bedarfsanalyse und Ideen zur Umsetzbarkeit von Allergen-Schnelltests für Lebensmittel

Was Sie mitbringen
  • Immatrikulation im Bereich Ökotrophologie, Lebensmittelwirtschaft oder eines vergleichbaren Studiengangs
  • Idealerweise erste praktische Erfahrungen bei der Erstellung, Durchführung und Auswertung von Umfragen
  • Kenntnisse zu Lebensmittelallergien und –unverträglichkeiten
  • Engagement, Zuverlässigkeit und eigenständiges Arbeiten
  • Sicherer Umgang in den MS-Office Anwendungen

Was Sie erwarten können
  • Ein konstruktives, produktives und sehr innovatives Arbeitsumfeld
  • Wissenschaftliches, anwendungsorientiertes Arbeiten
  • Einen interessanten und abwechslungsreichen Tätigkeitsbereich
  • Unterstützung und Förderung der permanenten persönlichen und fachlichen Weiterbildung
  • Flache Hierarchien in einem aufgeschlossenen Team
  • Moderne Büroräumlichkeiten mit zeitgemäßer IT-Ausstattung und Infrastruktur
  • Einen Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung sowie ausreichend Parkplätze.

Fraunhofer ist die größte Organisation für anwendungsorientierte Forschung in Europa. Unsere Forschungsfelder richten sich nach den Bedürfnissen der Menschen: Gesundheit, Sicherheit, Kommunikation, Mobilität, Energie und Umwelt. Wir sind kreativ, wir gestalten Technik, wir entwerfen Produkte, wir verbessern Verfahren, wir eröffnen neue Wege.


Bewerbungen bitte ausschließlich per E-Mail an jobs@emb.fraunhofer.de

Fragen beantwortet Ihnen gerne:

Kristin Krüger
Abteilung Lebensmitteltechnologie
Telefon: +49 451 384 448 555


Fraunhofer-Einrichtung für Marine Biotechnologie
Lübeck

http://www.emb.fraunhofer.de


Bewerbungsschluss: 16.01.2018
Bewerbungsschluss: 16.01.2018 Erschienen auf academics.de am 13.10.2017
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