Professur (W3) für Biotechnologie

Universität Hohenheim

An der Fakultät Naturwissenschaften ist zum Wintersemester 2026 die

im Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie zu besetzen.

Die Stelleninhaberin/der Stelleninhaber der Professur erforscht mittels aktuellster biotechnologischer Methoden die Herstellung innovativer Produkte basierend auf mikrobieller Fermentation. Ein zentrales Anliegen der Professur ist die Erforschung mikrobieller Enzymsysteme sowie deren Wirkung und Nutzung in der Lebensmittelverarbeitung und Ernährung. Weitere Forschungsschwerpunkte sind die Entwicklung alternativer und/ oder rekombinanter Proteine (Präzisionsfermentation), das Herstellen fermentierter Lebensmittel sowie eine zukunftsgerichtete klimaneutrale Lebensmittelproduktion. Die Professur für Biotechnologie bietet ein herausragendes Vernetzungspotenzial für kooperative Forschungsprojekte und -initiativen mit den verschiedenen lebensmittelwissenschaftlichen und biotechnologischen Fachgebieten, den Ernährungswissenschaften, der Lebensmittelchemie und der Biologie.
Es wird erwartet, dass die zukünftige Stelleninhaberin/der zukünftige Stelleninhaber in den Themengebieten Biotechnologie, Biochemie und experimentelle Biokatalyse Lehrveranstaltungen in deutscher und englischer Sprache anbietet und sich insbesondere für den englischsprachigen Masterstudiengang Biotechnology engagiert.

Gesucht wird eine Persönlichkeit, die durch international sichtbare Forschung und hochrangige, einschlägige Publikationen ausgewiesen ist sowie die Fähigkeit zur Einwerbung von Drittmitteln nachweisen kann.

Die Ausstattung der Professur bietet für eine W3-Erstberufung attraktive Bedingungen. Habilitation oder gleichwertige wissenschaftliche Leistungen sowie pädagogische Eignung werden vorausgesetzt.

Die ausgeschriebene Stelle steht unbefristet zur Verfügung. Bei der ersten Berufung in ein Professorenamt behält sich die Universität die Einstellung auf Probe vor. Schwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt eingestellt.

Die Universität Hohenheim strebt eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Forschung und Lehre an. Sie fordert daher Wissenschaftlerinnen nachdrücklich zur Bewerbung auf.

Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung folgende Unterlagen bei: Darstellung Ihrer Forschungsinteressen, Lebenslauf, Kopien von akademischen Zeugnissen und Urkunden, Publikationsliste, Liste der Drittmittelprojekte, Verzeichnis der Lehrveranstaltungen, Übersicht über Lehrevaluationen sowie drei besonders relevante wissenschaftliche Publikationen.

Die Universität Hohenheim nimmt Ihre elektronische Bewerbung bis zum 29. Juni 2025 über das Berufungsportal ( https://berufungsportal.uni-hohenheim.de/) entgegen. Für Rückfragen steht Ihnen Herr Prof. Dr. Mario Jekle ( mario.jekle@uni-hohenheim.de) gerne zur Verfügung.

www.uni-hohenheim.de