Universitätsprofessur (W3) "Lebensmittelverfahrenstechnik"

Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Campus Süd

Als „Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft“ schafft und ver­mittelt das Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Wissen für Gesellschaft und Umwelt. Ziel ist es, zu den globalen Herausforderungen maßgebliche Beiträge in den Feldern Energie, Mobilität und Information zu leisten. Daran arbeiten am KIT rund 10.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf einer breiten disziplinären Basis in Forschung, Lehre und Innovation zusammen. Das KIT ist eine der deutschen Exzellenz­universitäten.

Im Bereich I - Biologie, Chemie und Verfahrenstechnik, Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), KIT-Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik ist zum 1. November 2026 eine

Universitätsprofessur (W3)
„Lebensmittelverfahrenstechnik“

zu besetzen.

Die Stelleninhaberin / der Stelleninhaber (w/m/d) soll das Gebiet der Lebensmittelverfahrenstechnik in Forschung und Lehre vertreten. Diese Professur ist im Bereich I Biologie, Chemie und Verfahrenstechnik am Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik angesiedelt und der KIT-Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik zugeordnet. Mit der Professur ist die Mitgliedschaft in der kollegialen Institutsleitung des Instituts verbunden.

Von der Professur werden verfahrenstechnische Beiträge zur effizienten Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln auch und gerade mit Blick auf die Verfügbarkeit der notwendigen stofflichen und energetischen Ressourcen erwartet. Im Mittelpunkt der Arbeiten soll die Entwicklung eines grundlegenden Verständnisses der Verarbeitungsprozesse und Struktur-Eigenschafts-Beziehungen von Biopolymeren stehen, das durch anspruchsvolle experimentelle und/oder theoretische Methoden auf unterschiedlichen zeitlichen und örtlichen Skalen erarbeitet wird.

Die flexibel nutzbare Ausstattung des Instituts mit ihrem besonderen Fokus auf lebensmittelverfahrenstechnischen Maschinen bildet eine hervorragende Basis für die zukünftige Forschung dieser Universitätsprofessur (W3) in den o. g. Schlüsselthemen oder weiteren aktuellen Gebieten der Lebensmittelverfahrenstechnik.

Zur Lehrverpflichtung gehören deutsch- und englischsprachige Lehrangebote für die Bachelor- und Masterstudiengänge Chemie- und Bioingenieurwesen. Gefordert sind insbesondere das Bachelor-Wahlpflichtmodul „Lebensmittelbioverfahrenstechnik“ und die Ausgestaltung der Vertiefung "Lebensmittelverfahrenstechnik" in den Masterstudiengängen, sowie Mitarbeit an verschiedenen Praktika.

Sie werden Universitätsaufgaben mit einer Lehrverpflichtung von 9 SWS wahrnehmen.

Es gelten die Einstellungsvoraussetzungen gemäß § 14 Abs. 2 KIT-Gesetz i. V. m. § 47 Landeshochschulgesetz Baden-Württemberg. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die umfassende Erfahrungen in den aufgeführten inhaltlichen Schwerpunkten mitbringt und durch wissenschaftliche Leistungen mit internationaler Sichtbarkeit oder durch eine entsprechende Tätigkeit in der Industrie hervorragend ausgewiesen ist. Darüber hinaus werden die Befähigung zur oben genannten Lehre, Führungserfahrung und Teamfähigkeit erwartet. Die Bereitschaft zur interdisziplinären Zusammenarbeit, die Mitarbeit in der akademischen Selbstverwaltung und die Fähigkeit zur aktiven Einwerbung von öffentlichen und privaten Drittmitteln werden vorausgesetzt.

Aussagekräftige Bewerbungen (vorzugsweise in englischer Sprache) mit den üblichen Unterlagen (Lebenslauf, Publikationsliste, Abschluss­zeugnisse/Zerti­fikate, Lehre­valuationen, Darstellung der bisherigen und geplanten Forschungs- und Lehrtätigkeit, Forschungs- und Lehrkonzept, Darstellung der eigenen Beiträge in den o. g. Gebieten, eingeworbene Drittmittel, Stellungnahme zur wissenschaftlichen Redlichkeit) senden Sie bitte an das Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Bereich I - Biologie, Chemie und Verfahrenstechnik, Bereichsleiterin Prof. Dr. Andrea Robitzki, c/o Prof. Dr.-Ing. Thomas Wetzel Vorsitzender der Berufungskommission, Kaiserstr. 12, D-76131 Karlsruhe, möglichst in Form einer einzigen PDF-Datei per E-Mail an: ciw@kit.edu.

Ausschreibungsnummer: 1273/2025

Fachliche Auskünfte erteilt Ihnen gerne Prof. Dr. Jürgen Hubbuch, Tel. +49 721 608-47526, E-Mail: juergen.hubbuch@kit.edu.

Wir streben eine möglichst gleichmäßige Besetzung der Arbeits­plätze mit Beschäftigten (w/m/d) an und würden uns daher insbesondere über Bewerbungen von Frauen freuen.

Bei gleicher Eignung werden anerkannt schwerbehinderte Menschen bevorzugt berück­sichtigt.

Das KIT bietet als familienfreundliche Hochschule Beurlaubung aus familiären Gründen, Dual-Career-Service und begleitendes Coaching zur Unterstützung der Vereinbar­keit von Beruf und Familie an.

Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch das KIT erfolgt entsprechend dieser Datenschutzerklärung.

Weitere Informationen finden Sie im Internet: www.kit.edu

KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft