Professur (W3) für Lebensmittelchemie Technische Universität Dresden

Die Technische Universität Dresden (TUD) zählt als Exzellenzuniversität zu den leistungsstärksten Forschungseinrichtungen Deutschlands. 1828 gegründet, ist sie heute eine global bezogene, regional verankerte Spitzenuniversität, die innovative Beiträge zur Lösung weltweiter Herausforderungen leisten will. In Forschung und Lehre vereint sie Ingenieur- und Naturwissenschaften mit den Geistes- und Sozialwissenschaften und der Medizin. Diese bundesweit herausragende Vielfalt an Fächern ermöglicht der Universität, die Interdisziplinarität zu fördern und Wissenschaft in die Gesellschaft zu tragen. Die TUD versteht sich als moderne Arbeitgeberin und will allen Beschäftigten in Lehre, Forschung, Technik und Verwaltung attraktive Arbeitsbedingungen bieten und so auch ihre Potenziale fördern, entwickeln und einbinden. Die TUD steht für eine Universitätskultur, die geprägt ist von Weltoffenheit, Wertschätzung, Innovationsfreude und Partizipation. Sie begreift Diversität als kulturelle Selbstverständlichkeit und Qualitätskriterium einer Exzellenzuniversität. Entsprechend begrüßen wir alle Bewerberinnen und Bewerber, die sich mit ihrer Leistung und Persönlichkeit bei uns und mit uns für den Erfolg aller engagieren möchten. An der Fakultät Chemie und Lebensmittelchemie ist zum 01.04.2028 die

Professur (W3) für Lebensmittelchemie

zu besetzen. Aufgaben der Professur
Die Lebensmittelchemie an der TUD stellt ein wichtiges Bindeglied zwischen den Disziplinen Chemie, Biologie und Medizin, aber auch den Ingenieurwissenschaften dar. Die Professur wird dieses Fachgebiet in Lehre und Forschung vollumfänglich vertreten. Dabei soll sie die in der Fakultät Chemie und Lebens­mittelchemie vorhandenen Forschungsrichtungen inhaltlich sinnvoll ergänzen und sich federführend an Initiativen im Kontext der Forschungsprofillinien der Fakultät sowie der Universität beteiligen. In der Lehre ist die Professur für die umfassende Vermittlung des Faches Lebensmittelchemie innerhalb der Studiengänge Lebensmittelchemie sowie im internationalen Masterstudiengang Chemistry der Fakul­tät Chemie und Lebensmittelchemie sowie in der Nebenfachausbildung assoziierter bzw. englisch­sprachiger Studiengänge verantwortlich.
Zu den Aufgaben der Professur gehört weiterhin die Mitwirkung in der akademischen Selbstverwaltung sowie in den Gremien der Fakultät und der TUD. Anforderung an Ihr Profil
Wir suchen Sie (m/w/d) mit einer erfolgreichen, unabhängigen und international sichtbaren wissen­schaft­lichen Tätigkeit im Berufungsgebiet. Der Schwerpunkt Ihrer Forschung soll auf einem aktuellen Gebiet der Lebensmittelchemie liegen, beispielsweise

• Untersuchungen zu Effekten der Lebensmittelverarbeitung auf molekularer Ebene,
• Erfassung von Folgen des Klimawandels auf das Metabolom von Lebensmitteln,
• Wechselwirkungen von Lebensmittelinhaltsstoffen mit dem menschlichen Körper oder
• lebensmittelchemische Grundlagen einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion.

Wir erwarten Ihre Fähigkeit zu Kooperationen und strategischen Initiativen, nachweisliche Erfolge in der Einwerbung kompetitiver Drittmittel (auch aus der Industrie) und Ihre durch Qualität und Quantität ausgewiesene Publikationstätigkeit. Umfassende eigenständige Lehrerfahrungen in der gesamten Breite des Faches Lebensmittelchemie und der Betreuung von Promovierenden setzen wir voraus. Ihre Bereitschaft zur aktiven Mitwirkung in fachübergreifenden Projekten (z. B. SFB, Graduiertenkolleg), in der akademischen Selbstverwaltung und zur Kooperation mit den in Dresden angesiedelten außer­uni­ver­sitären Forschungseinrichtungen ist selbstverständlich. Ausgeprägte Führungs- und Diversitäts­kom­pe­tenzen, die strategisches Denken, verantwortungsbewusstes Handeln und die motivierende Leitung vielfältiger, interdisziplinärer Teams vereint, runden Ihr Profil ab. Die Berufungsvoraussetzungen, die Dienstaufgaben und die dienstrechtliche Stellung richten sich nach §§ 59, 69, 71 Sächsisches Hochschulgesetz (SächsHSG) und der Sächsischen Hoch­schul­dienst­auf­gabenverordnung (HSDAVO). Für Fragen steht Ihnen der Vorsitzende der Berufungskommission, Herr Prof. Dr. Michael Hellwig, Tel. +49 351 463-32006; E-Mail: michael.hellwig@tu-dresden.de zur Verfügung. Die TUD ist bestrebt, den Anteil an Professorinnen zu erhöhen und ermutigt Frauen ausdrücklich, sich zu bewerben. Die Universität ist eine zertifizierte familiengerechte Hochschule und verfügt über einen Dual Career Service. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen sind besonders willkommen. Bei gleicher Eignung werden diese oder ihnen Kraft SGB IX von Gesetzes wegen Gleichgestellte bevorzugt eingestellt. Sollten Sie zu diesen oder verwandten Themen Fragen haben, stehen Ihnen die Gleich­stellungs­beauftragte der Fakultät Chemie und Lebensmittelchemie (Frau Dr. Julia-Maria Hübner, +49 351 463 32027, julia-maria.huebner@tu-dresden.de) sowie unsere Schwerbehindertenvertretung (Herr Roberto Lemmrich, +49 351 463 33175) gern zum Gespräch zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis zum 01.06.2026 (es gilt der Zeitstempel auf dem E-Mailserver bzw. der Poststempel der Zentralen Poststelle der TUD). Informationen zur Bewerbung
Ihrem Bewerbungsanschreiben fügen Sie bitte folgende Unterlagen bei:

• tabellarischer Lebenslauf, Darstellung des wissenschaftlichen Werdegangs
• Liste der wissenschaftlichen Publikationen und Übersicht von Forschungsprojekten mit Angaben zu Drittmitteleinwerbungen
• Verzeichnis der Lehrveranstaltungen, Lehrevaluationsergebnisse der letzten drei Jahre
• eine Forschungs- und Lehrkonzeption
• und Kopien der Urkunden aller akademischen Abschlüsse.

Wir bitten Sie, sich vorzugsweise in elektronischer Form zu bewerben. Nutzen Sie hierfür das SecureMail-Portal der TUD (https://securemail.tu-dresden.de) und senden Ihre Unterlagen in einem PDF-Dokument an: dekanat.chemie@tu-dresden.de. Bei postalischer Bewerbung fügen Sie Ihre Bewerbungsunterlagen bitte zusätzlich in elektronischer Form (CD oder USB-Speichermedium) bei und senden diese an: TU Dresden, Fakultät Chemie und Lebensmittelchemie, Dekan, Herrn Prof. Dr. Bernd Plietker, Helmholtzstr. 10, 01069 Dresden. Hinweis zum Datenschutz: Welche Rechte Sie haben und zu welchem Zweck Ihre Daten verarbeitet werden sowie weitere Informationen zum Datenschutz haben wir auf folgender Webseite für Sie zur Verfügung gestellt: https://tu-dresden.de/karriere/datenschutzhinweis.