Professur (W3) für Lebensmittelchemie Universität Hohenheim

An der Fakultät Naturwissenschaften ist zum Wintersemester 2027/2028 die

im Institut für Lebensmittelchemie zu besetzen.

Die Stelleninhaberin / der Stelleninhaber soll sich in der Forschung mit aktuellen lebensmittelchemischen und analytischen Aspekten von Lebensmittelinhaltsstoffen und -kontaminanten im Kontext der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln beschäftigen. Ein Schwerpunkt in der Entwicklung und Anwendung moderner, instrumenteller Verfahren der Lebensmittelanalytik inklusive Datenverarbeitung und -interpretation ist wünschenswert. Die Professur soll die bestehenden Schwerpunkte des Instituts verstärken und durch zukunftsweisende Forschungsthemen erweitern.

Die Bereitschaft zur interdisziplinären Zusammenarbeit mit Wissenschaftler:innen der Universitäten Hohenheim und Stuttgart, insbesondere mit den lebensmittel- und ernährungswissenschaftlichen Instituten der Fakultät wird erwartet.

Hinsichtlich Lehre wird erwartet, dass sich die Professur mit wesentlichen Beiträgen an der deutsch- und englischsprachigen Lehre im Fach Lebensmittelchemie in den gemeinsamen Bachelor- und Masterstudiengängen der Universitäten Hohenheim und Stuttgart sowie in anderen fachnahen Studiengängen einbringt. 

Gesucht wird eine Persönlichkeit, die durch international sichtbare Forschung und hochrangige, einschlägige Publikationen ausgewiesen ist sowie die Fähigkeit zur Einwerbung von Drittmitteln nachweisen kann. 

Die Ausstattung der Professur bietet für eine W3-Erstberufung attraktive Bedingungen. Habilitation oder gleichwertige wissenschaftliche Leistungen sowie pädagogische Eignung werden vorausgesetzt. Die Universität Hohenheim ist mit dem DHV-Gütesiegel für faire und transparente Berufungs-verfahren zertifiziert. Bewerber:innen werden gebeten, die dargelegten Berufungskriterien im Berufungsleitfaden der Universität zu berücksichtigen, da diese auch in die Auswahl der Kandidat:innen im Berufungsverfahren einfließen (https://www.uni-hohenheim.de/berufungen-grundsaetze). 

Die ausgeschriebene Stelle steht unbefristet zur Verfügung. Bei der ersten Berufung in ein Professorenamt behält sich die Universität die Einstellung auf Probe vor. Schwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt eingestellt.

Die Universität Hohenheim strebt eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Forschung und Lehre an. Sie fordert daher Wissenschaftlerinnen nachdrücklich zur Bewerbung auf. 

Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung folgende Unterlagen bei:
Anschreiben, Darstellung Ihrer Forschungsinteressen, Lebenslauf, Kopien von akademischen Zeugnissen und Urkunden, Publikationsliste, Liste der Drittmittelprojekte, Verzeichnis der Lehrveranstaltungen, Übersicht über Lehrevaluationen sowie drei besonders relevante wissenschaftliche Publikationen. 

Die Universität Hohenheim nimmt Ihre elektronische Bewerbung bis zum 5. Juli 2026 über das Berufungsportal (https://berufungsportal.uni-hohenheim.de/) entgegen. Für Rückfragen steht Ihnen Herr Prof. Dr. Jan Frank (dekan-natur@uni-hohenheim.de) gerne zur Verfügung.

www.uni-hohenheim.de